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标题: 甜蜜暖心每种经典甜点背后的动人故事【2】 [打印本页]

作者: xmxm76 时间: 2014-12-29 14:40
标题: 甜蜜暖心每种经典甜点背后的动人故事【2】
　　原标题：甜蜜暖心每种经典甜点背后的动人故事3.拿破仑蛋糕
　　拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。
　　17世纪时，巴黎一个制饼师傅和人打赌，要做一个100层的蛋糕。到底当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做3层，是不是因为3层太矮了，所以用矮小的巨人拿破仑命名，就不得考证了。
　　拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有100万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。
　　4.马卡龙
　　马卡龙被称为“少女的酥胸”。很多人都认为它是法式甜点，或许是因为“macaron”是法文的缘故，实际上它确实是不折不扣的意大利甜点。
　　据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。据说在法国不会做马卡龙的就不能称正的甜点大师。
　　马卡龙是甜度高的点心，品尝时搭配红茶等能让口中清爽的饮品，以便能更好地享受它的美妙风味。

作者: 匿名 时间: 2023-3-19 02:52
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