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标题: 冬至饺子---晶报多数字报刊平台 [打印本页]

作者: xmxm76 时间: 2015-3-17 17:45
标题: 冬至饺子---晶报多数字报刊平台
　　刺杀现代领导人的影片中有幸运儿，也有“倒霉”的，但是这些风险，大概也是在影片策划人早已预料到的吧。——陈泰然
　　●张嘉佳
　　南京的冬至要吃饺子。
　　嫌麻烦的人，从家里头出来，下楼，往左右随便一拐，二十步之内，钻进小吃店的门帘。
　　卖六鲜面的会卖饺子，卖馄饨的会卖饺子，卖盖浇饭的老板一掀冰柜，里面也有饺子。
　　水饺，新桥水饺，大而胖圆滚滚的饺子，小小的月牙似的饺子，三鲜馅儿的，玉米鸡肉馅，芹菜肉丝，酸菜猪肉，白菜青菜，各种东西剁碎，有无穷无尽的饺子。
　　大学的时候有一年去朋友家过冬至，他们是同居的小两口，在学校外面租了一个单套间。
　　房间很小，简装，地面都是水泥，这种房子是不可能打扫干净的。
　　因为我的到来，女孩已提前往家里地面上泼过水，想压一压尘土。
　　结果那年太冷，水结成了冰，我一脚进去就忽闪忽闪滑翔了起来。
　　还好手里提的酒没有摔碎。
　　两人十分歉疚，安顿我坐在塑料椅上，就在客厅的一边包饺子。
　　女孩厨艺一直不错，她准备了豇豆、粉丝、鸡蛋、木耳、猪肉，分成几盆摆在地上，因为没有案板。
　　翠绿的嫩黄的粉红的，一盆盆看起来已经准备好上桌。
　　因为饿了，我觉得这些馅儿足够下酒。但女孩不允许，笑骂一声，打掉我跟朋友的筷子。
　　她一手揪面团搓圆压扁，一手拿着小棒飞快地把面团压成滚圆薄片，筷子加入馅儿，再捏成一轮轮带花边的饺子，专业度高到吓人。
　　我朋友在她边上，大高个儿也不知道能做些什么，讪讪地揉一会儿面粉，面粉扑到女孩头上，更加讪讪地包一个饺子，包成了一个面疙瘩。
　　于是我俩被赶出做饭区域，分得一团面供消遣。
　　屋子里没有电视机，手机当时也刚出双屏，我们俩只好玩一个面团。
　　我随手捏了一坨翔，我朋友慢慢地，捏了女孩的肖像。
　　他做饺子手笨，捏面人技艺却不错。用竹签画了女孩的眉眼，还细致地挑出了毛衣的花纹。
　　完成后他想拿过去显摆，我捏了簇面粉洒在面人上。
　　白发白眉，巧笑倩兮，和那个沾到面粉回脸笑骂的女孩子，真的一模一样。
　　两瓶二锅头，四盘饺子，单套间没有空调，但是面积小，关上门就裹住了年轻的热量。
　　朋友毕业之后放弃了美术专业，现在不知道在哪个单位喝酒。
　　女孩更加没有消息。他们一分手，女孩就搬出去，最后还是做了一顿饺子。
　　一做十斤，女孩说留着慢慢吃，总比泡面好。
　　那时盛夏，没有冰箱放不得。男孩喊来我，两瓶二锅头，十斤饺子。
　　明明燥热，吃的人流下冰冰凉的眼泪。

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